汤鲜、味美、口味纯正
据说，鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。
镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。
南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 
张老师：高级烹调师，曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队，2011年与御世尚品公司携手，并创立“楚添热干面”等早点品牌。张老师在粉面和白案面点方面取得了得天独厚的造诣，并在上海举办的第三届全球华人餐饮名人论坛获得“华人餐饮名厨”称号，现任御世尚品高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。
| 培训内容 |
鸭血粉丝 ★鸭胗鸭血粉丝 ★鸭肝鸭血粉丝 ★鸭肠鸭血粉丝 ★鸭心鸭血粉丝 ★素粉丝 ★虎皮鸡蛋 ★豆腐泡 ★卤莲藕 ★卤海带 ★卤香干 ★开胃菜技术等。 |
| 培训承诺 |
包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握 |
| 培训课程 |
1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺；
2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作；
3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；
4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息；
5.鸭血粉丝煲店面选址及经营管理技巧。
6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 |
| 实操内容 |
1.整鸭及鸭杂处理技术
2.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术
3.专用麻辣油配料和炼制技术
4.鸭汤复合油炼制技术
5.鸭血粉丝煲的制作技术
6.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术 |
| 优惠酬宾 |
加学：牛肉面、热干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、过桥米线、包子等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三。 |
鸭血粉丝汤，鸭血鲜嫩，粉丝润滑，鸭肝浓香，食之真的给人一种极其特别的享受，颇受男女老幼的喜爱，在江苏镇江地区，一年四季，大街小巷到处尽是鸭血粉丝店，可见鸭血粉丝的市场现状是绝对的堪称风靡！
因加工鸭血粉丝食品比较简单方便，技术难度较小，投资也相对较低，而且利润十分丰厚，一般夫妻二人即可将鸭血粉丝店开得红红火火，市场开放后，信息传递快，江苏鸭血粉丝这一地方特色美食，现已逐步向全国各地迅速扩散！ 看谁有眼光，谁将抢占这一财富商机！
鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在南京、镇江、上海、合肥等城市，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美。
鸭血粉丝煲投资不大、开店灵 活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，鸭血粉丝煲口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。鸭血粉丝煲市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，鸭血粉丝煲口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,鲜上加鲜，百吃不厌！收益高，无风险经营！
以二十平方米店面为例，根据地域不同，初期总投资约0.5万元至1.5万元(人民币)，其中包括店面装修、房租、人工等费用。不同城市收益不等，大城市利润在75%左右，中等城市在60%左右，小城市在50%左右。总体说第一年是打品牌，收益会在六万左右，第二年可达到十万元以上，第三年会收益可升至十二万以上。如果要扩大收益，可采取扩大店面或开设分店等形式复制成功模式。
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
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御世尚品公司作为饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。目前创业的学员成功率高，我们有信心、有能力让你成为下一个成功者！
