醇香粑软，酥香脆爽，久久留香
烤兔是一种四川省的汉族传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香！是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
俗话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉性凉味甘，具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸，低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，是健康肉食的首选，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“减肥肉”、“美容肉”、“百味肉”等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉现今，经营超火热，超受老百姓欢迎的，是以御世尚品烤兔为代表的外焦里嫩，肉香诱人，制作和食用简便的各种口味的烤兔产品。
手撕烤兔营养指数非常高，远胜牛羊肉，并且容易吸收，身体无负担。身兼美味和营养等多样优势，收罗万千客户，满足老人、孕妇、孩子、爱美年轻人等所有人群的需求。
御世尚品特色烤兔，以四川的传统小吃手撕烤兔为基础，经多次改良，独领餐饮风骚。御世尚品大师以香辣、麻辣两种底味腌料为基础，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），采用独特的卤烤工艺，先用百年卤汁卤制，再采用采用独创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。御世尚品烤兔做与众不同的烧烤，独创烤制工艺，别人无法模仿，竞争小，市场大。
李老师：湖北省烹饪名师，湖北电视台粤菜厨艺演示应邀大师。获美国餐饮管理学院“五星钻石国际大奖”，曾任泗水以及吉隆坡东方文华酒店，香港怡东酒店，武汉长江大酒店中餐行政总厨。1997年至1998年在抚顺市裕元烧鹅美食任技术总监。1999年参加第四届全国烹饪大赛荣获大众宴席优胜杯一座，金牌一枚，铜牌一枚，同年被湖北省评为优秀厨师。现任御世尚品公司精武鸭脖产品技术升级、研发主管和红案、酱卤主教。并创立了“御世尚品餐饮概念工作室”“香卤世家”“精武鸭”等品牌。
如今李老师桃李满天下，学员开店无不生意红火，学习手撕烤兔技术，来御世尚品。才是您的正确选择！！！
| 培训内容 |
招牌烤兔 ★香辣烤兔 ★麻辣烤兔 ★五香烤兔 ★孜然烤兔 ★BT烤兔 ★香辣烤兔腿 ★麻辣烤兔腿 ★孜然烤兔腿 ★手撕烤兔等 |
| 培训承诺 |
不限时全教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握 |
| 培训课程 |
1.各种香料的识别和选用
2.全兔和兔腿的前期处理方法
3.全兔和兔腿的腌制方法和比例
4.卤水的制作方法以及后期保管
5.辣油的制作以及保管
6.卤水的二次，三次增香工艺
7.糖色的炒制技术
8.生烤，熟烤手撕兔的制作工艺
9.手撕兔的烤制技术教学
10.成品手撕兔的调味技术
11.干碟的调制技术 |
| 优惠酬宾 |
所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项。 |
手撕烤兔现在多定位于休闲晚餐、宵夜，或是作为都市人晚餐打包加菜的一种，售卖形式和针对的人群各不相同。开店形式多种多样，经营方式可以简单快捷或是精致小资。手撕烤兔作为主食，可以单独经营，也可以结合比较类似搭配经营，比如烧烤，干锅，卤菜等比较简单的项目相互补充，对于消费着来说选择会更多一些。手撕烤兔作为休闲食品，可以打包外卖，摆摊或是一个小的店铺都可以。选址：车站、学校、大型公共场所周边、体育场、影院、医院、公园、超市、商业街、办公行政区、居民社区等人流集中区域均可。
手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香。配料精心调制，口味香醇，麻辣却不上火。
手撕烤兔58元/只，举例：兔子成本1 8元/只（市场冻兔一般12元/斤，选用1-2斤的兔子） ，佐料成本大约5元，毛利大约25元。扣除人工费用 ，房租等，利润大约20元。如有配套其他产品一起销售，利润更加可观！ 各地消费水平有所不同，根据自身经营面对的人群 和区域选择合适的售价，餐饮行业中味道和实惠 非常重要。
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
★★凡我公司培训学员，可考取国家认可的职业资格等级证书，证书真实有效，中英文对照，网上可查、全球通用！！！
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品牌培训机构
湖北烹饪协会会员单位：武汉御世尚品公司，是新型餐饮技能培训专业机构，由国家工商部门审批备案，具独立经营资质，学成后可申办国家高级职业资格证，证书网上可查全国通用，出国有效！
行业领航者
应政府号召，扶持更多人创业，公司将完成年培养十万人成功创业的宏伟目标。并斥重资打造餐饮样板店为培训间，设：接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门，我们将继续做好饮食行业的领航者！
傻瓜式教学
公司所有产品制作工艺、配方、程序，以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化，制定统一教学标准，好学易懂，由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！
名师全教会
公司倡导学员先品尝，满意后再缴学费，提供样板店标准化教学，学习手撕烤兔技术由王大师亲手教学，从食材选购、加工、香料搭配、刀工处理、腌制、烤制、手撕调味到成品，千锤百炼，不限时全教会。
保姆式扶持
御世尚品公司根据学员实际情况制定教学标准，从开始培训到成功开店，全程跟踪服务，免费投资预算、店面布局，协助制定营销和促销计划，可申请老师上门协助！
低成本高利润
为迅速培养餐饮人才，保证后顾无忧，快速创造财富，御世尚品与众多知名厂家均有合作。开店所需设备、工具、原材料等，公司可批发价向学员物流供货，也可自行在当地购买！
交通便利
为方便新老学员考察学习，公司坐落于：有“东方芝加哥”美称的武汉。毗邻武昌火车站、宏基长途汽车客运站。省去了您下车后长时间坐公交的劳累。
创业成功率高
御世尚品公司作为饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。目前创业的学员成功率高，我们有信心、有能力让你成为下一个成功者！
