§您正在:首页 >> 培训项目
     1295年,曾在中国元朝访问的马可·波罗回到意大利,从中国把一种水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都最爱吃的冻奶配方,带回意大利威尼斯,并在意大利北部流传开来。
       1660年前后,在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制作出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻 结制成冰果进行销售。
      1851年,牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰激淋的工业化,他在美国巴尔的摩建立工厂,最早开始大量生产冰激淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明,冰激淋的工业化在全世界得到迅速发展。
        1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行,并用机械方法生产棒冰,这是我国最早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形,日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形,棒冰品种除果味外,还生产赤豆绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰激淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
 
冰淇淋 冰淇淋

 


 


      数据显示,目前我国人均GDP已迈过4000美元大关,预示着休闲消费将进入爆发增长期。
      然而,在冰淇淋市场,美国人均年消费15升,日本7升,中国却只有2.7升,排名在全球20名以外。差距的背后蕴藏着市场潜力和机会。
      国内冰淇淋市场风云激荡,充满无数变数和可能。中国经济持续快速和健康的发展,中国庞大的人口基数,以及人们口味、文化的全球化,都意味着中国的冰淇淋市场潜力巨大。
      据经济学专家统计,冰淇淋市场占有份额增长迅速是其它行业发展速度的3倍,是发展最快的行业之一,就国内市场而言蕴含着6000亿的空间。
 
免费获取资料
 
咨询培训详情
 

      肖老师:省烹饪名师,西式快餐技术研发师,日韩料理师,意大利FABBRL冰激淋集团会员,从事饮食技术十多年,07年得到香港茶王大赛得主赖旺明(Lai Wong Ming)与太子爷彭敬威(Ryan Pang)的精心指点,2010年远赴意大利冰激凌商学院进修冰激淋制作工艺、文化。2011年创立“mocoo港式茶饮”“mocoo意大利风味冰激淋”等品牌。同时在鸡排、汉堡等炸制技术上拥有颇深造诣,曾在必胜客、华莱士、回转寿司,担任技术总监、新品研发等职务。对西方、日韩、港澳台地域美食有着丰富的实战经验。

 
1 软冰淇淋
基础认识
中、西方国家冰淇淋的区别★软冰淇淋制作原理★软冰淇淋机器使用及维护保养★制作软冰淇淋的器具及使用★软冰淇淋制作★未售完冰淇淋储藏方法★软冰淇淋成本与售价高低的调控
2 冰淇淋甜筒 单只冰淇淋重量标准★甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作双色缠绵甜筒★32厘米甜筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒等
3 意大利式
冰淇淋
鲜榨哈蜜瓜冰淇淋★原味冰淇淋★花卉冰淇淋★啤酒冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋等
4 冰淇淋圣代 圣代制作方法★双色缠绵圣代★果汁漂浮圣代等★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★果冻圣代★双拼果味圣代★沙冰圣代等
5 旋风暴风雪 核桃旋风暴风雪★腰果旋风暴风雪★抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★QQ葡萄暴风雪★花生奥里奥★杏仁奥里奥
6 意大利
硬冰淇淋
中、意硬冰淇淋制作★硬冰淇淋机工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别
7 意大利
冰淇淋
意式卡布奇洛★意式提拉米苏★原味意式冰淇淋★意式鲜果冰淇淋★意式优格冰淇淋★意式雪芭冰淇淋★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★淋心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★果汁漂浮★单身贵族★★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘
8 大地飞雪 情人果飞雪★芒果飞雪★凤梨飞雪★草莓飞雪★柳橙飞雪★哈密瓜飞雪★南极葡萄★热带荔枝★QQ水蜜桃★鲜果飞雪
9 新潮冰淇淋 油炸冰淇淋★串烧冰淇淋★台湾板烧冰淇淋★冰淇淋汉堡
  培训承诺 包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
  优惠酬宾 加学:港式甜品、炸鸡汉堡、奶茶、台湾鸡排、手抓饼、烧烤等项目,总价打八--九折、另送一项;也可学二送二、学三送三。
咨询培训时间
 
咨询课程费用
 
经营品种   牛奶蛋仔冰淇淋果干蛋仔冰淇淋巧克力蛋仔冰淇淋芒果蛋仔冰淇淋草莓蛋仔冰淇淋双拼蛋仔冰淇淋五彩蛋仔冰淇淋鲜果蛋仔冰淇淋等
培训承诺     包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
咨询培训时间
 
咨询课程费用
 



1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级,免学费复学。
7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
 
★★凡我公司培训学员,可考取国家认可的职业资格等级证书,证书真实有效,中英文对照,网上可查、全球通用!!!
★★免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费后期技术升级,免费指导店面管理和营销技巧!!!
★★免费安排学员实习,免费介绍开店门面、场地、档口!!!
咨询培训费用
 
立即获取优惠
 
 
冰淇淋
品牌培训机构
      湖北烹饪协会会员单位:武汉御世尚品公司,是新型餐饮技能培训专业机构,由国家工商部门审批备案,具独立经营资质,学成后可申办国家高级职业资格证,证书网上可查全国通用,出国有效!
行业领航者
      应政府号召,扶持更多人创业,公司将完成年培养十万人成功创业的宏伟目标。并斥重资打造餐饮样板店为培训间,设:接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门,我们将继续做好饮食行业的领航者!
傻瓜式教学
      公司所有产品制作工艺、配方、程序,以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化,制定统一教学标准,好学易懂,由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握!
名师包教会
      公司倡导学员先品尝,满意后再教学费,提供样板店标准化教学,学习冰激淋技术由冰激淋大师亲手教学,从冰激淋原料认识、设备使用、原料配比、调配、静止、制作到成品,千锤百炼、不限时包教包会!
 
保姆式扶持
      御世尚品公司根据学员实际情况制定教学标准,从开始培训到成功开店,全程跟踪服务,免费投资预算、店面布局,协助制定营销和促销计划,可申请老师上门协助!
低成本高利润
      为迅速培养餐饮人才,保证后顾无忧,快速创造财富,御世尚品与众多知名厂家均有合作。开店所需设备、工具、原材料等,公司可批发价向学员物流供货,也可自行在当地购买!
交通便利
      为方便新老学员考察学习,公司坐落于:有“东方芝加哥”美称的武汉。毗邻武昌火车站、宏基长途汽车客运站。省去了您下车后长时间坐公交的劳累。
创业成功率高
      御世尚品公司作为饮食技术培训领导品牌,我们视学员成功为自己成功,一步一个脚印,以质取胜。目前创业的学员成功率高,我们有信心、有能力让你成为下一个成功者!
分享到:

烧烤烤鱼

卤菜鸭脖

鸡排汉堡

特色粉面

白案早点

蛋糕西餐

地方小吃

茶饮甜品

学员作品

折叠 关闭 咨询最低学费 申请免费试学 预约免费试吃 200抵1000券 500抵2000券 包教会包吃住 成功店面展示 在线咨询老师 热门项目推荐