汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强
江西，简称赣，赣菜讲究原汁原味，其中瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
南昌汤馆汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用。
一个火爆的赚钱项目，瓦罐煨汤推出受到了人们的追捧，现在人们对吃的讲究也是越来越看中，而且吃不仅要吃饱更重要的是吃的营养、健康。瓦罐美食一经推出就受到了欢迎，不仅受到顾客的追捧，还有创业投资者的追捧瓦罐美食受到追捧其制作的方法更是独特，瓦罐美食煨制工艺，蕴含五行原理。
“金”——指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸，既简单又让营养全部融在汤中。
“木”——指烧火用的木料，碳火烧出来的佳肴就是格外香。
“水”——汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全部在汤中，口感纯正。
“火”——指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。
“土”——指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。
伦老师：中国烹饪协会名厨专业委员会成员，烹调技师，湖北电视台粤菜厨艺演示应邀大师，中国菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨、武汉胡锦酒楼技术主管。 主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾获第一届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌；曾获“全国优秀厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获“中国名宴”称号，并获“金厨奖”。
现伦老师任御世尚品公司江西瓦罐汤技术顾问，负责菜肴新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责，有耐心，有爱心，伦老师口语：“看到我的学员成功创业，我骄傲！”
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培训内容
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瓦罐香菇鸡块汤 ★瓦罐枸杞鞭花汤 ★山药煨仔鸡 ★当归乌鸡汤 ★玉米炖仔排 ★瓦罐排骨藕片汤 ★瓦罐芸豆排骨汤 ★瓦罐黄豆猪手汤 ★瓦罐冬瓜脊骨汤 ★瓦罐萝卜羊肉汤 ★瓦罐白果老鸭汤 ★西红柿牛腩汤 ★海带棒骨汤 ★泡菜豆腐鱼头汤 ★冰糖红枣银耳汤 ★霸王别姬汤 ★豉汁蒸排骨 ★蒸鸡蛋 ★香菇蒸滑鸡 ★芙蓉三宝蛋 ★腊肉蒸烧白 ★排骨蒸豆角 ★芽菜蒸烧肉 ★蒜子蒸鳝段 ★双椒蒸鱼头等 |
| 培训承诺 |
不限时全教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握 |
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培训课程
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1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。 |
| 优惠酬宾 |
加学：石锅拌饭、吊锅饭、麻辣香锅、烧鹅饭、煲仔饭、石锅拌饭、炒菜等项目，总价打八--九折、另送一项；也可学二送二、学三送三。 |
一、瓦罐快餐设备投资分析：
1、瓦缸2个×1000元=2000元；2、6号煨汤瓦罐200个×3元=600元
3、5号煨菜瓦罐200个×4.5元=900元；4、锡纸10公斤×40元=400元 设备投资合计：3900元。
二、瓦罐快餐利润分析日销量：200份简易套餐（一罐汤、一罐菜、一盒饭）每份15元
日销售食品成本：每份成本6元，计200×6=1200元;日销售收入：每份15元，计200×15=3000元;日综合费用：400元
日销售利润=日销售收入-日销售食品成本-日综合费用=3000元-1200元-400元=1400元 月销售利润=1400×30=4.2万元 年利润=42000×12=50.6万元
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
★★凡我公司培训学员，可考取国家认可的职业资格等级证书，证书真实有效，中英文对照，网上可查、全球通用！！！
★★免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费后期技术升级，免费指导店面管理和营销技巧！！！
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品牌培训机构
湖北烹饪协会会员单位：武汉御世尚品公司，是新型餐饮技能培训专业机构，由国家工商部门审批备案，具独立经营资质，学成后可申办国家高级职业资格证，证书网上可查全国通用，出国有效！
行业领航者
应政府号召，扶持更多人创业，公司将完成年培养十万人成功创业的宏伟目标。并斥重资打造餐饮样板店为培训间，设：接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门，我们将继续做好饮食行业的领航者！
傻瓜式教学
公司所有产品制作工艺、配方、程序，以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化，制定统一教学标准，好学易懂，由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！
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公司倡导学员先品尝，满意后再教学费，提供样板店标准化教学，学习瓦罐汤技术由特级厨师郑大师亲手教学，从食材选购、加工、辅料搭配、煨制、调味到成品，千锤百炼、不限时全教会！
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创业成功率高
御世尚品公司作为饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。目前创业的学员成功率高，我们有信心、有能力让你成为下一个成功者！
