孕期适当吃一些土豆粉是没有问题的,而且土豆粉比起用于烹饪的土豆来说更易消化,土豆粉还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
但目前市面上存在着一些不法商人,往土豆粉内掺入工业明矾,以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足,但也危害十足。明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
所以建议如果准妈咪想吃土豆粉的话一定要去正规商场购买,如果有条件的也可以自己选择在家做。另外孕妇饮食要注意合理搭配的,不宜光吃主食,还应品种丰富的。