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花式炒粉面饭培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 花式炒粉面饭全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
炒饭炒粉炒面简介

   扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜。炒饭时要防止焦糊。烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是"美食又美器"。

炒粉炒面

授课名师简介

  陈老师,河南郑州人、高级烹饪技师、御世尚品高级烹饪师,从事粉面餐饮教学多年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。曾在2014年中国面食文化节获得一等奖;2017年陕西面食大赛获得金牌一枚;第八届全国烹饪技能大赛金奖。专业培训各地牛肉粉面、热干面、拉面、炒饭炒粉炒面等小吃制作。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,帮助过许多学员成功创业。

 
炒饭炒粉炒面培训详情

培训内容:

特色类:干炒牛河 ★培根扒饭 ★双花炒米线 ★扬州炒饭 ★手抓鸡腿饭 ★黯然销魂饭等

炒米线类:鸡蛋炒粉、面(米线) ★肉丝炒粉、面(米线) ★虾仁炒粉、面(米线) ★牛肉炒粉、面(米线)等

炒饭类:鸡蛋炒米饭 ★肉丝炒米饭 ★虾仁炒米饭 ★三丝炒米饭 ★牛肉炒米饭 ★鸡肉炒米饭等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训炒饭粉面与辅料的组合搭配方法。
  • 培训炒饭粉面炒至过程先后下料顺序。
  • 培训调味、调色方法技巧。
  • 培训炒饭炒粉炒面经营定价原则。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

厨师简餐学员作品
花式炒粉面饭学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

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