原因: 鱿鱼在做之前没有处理好,应该先将鱿鱼在水中浸泡一段时间,这样做出来的就会软了。 铁板鱿鱼制作方法: 食材准备 主料:鱿鱼 洋葱 辣椒面 调料:孜然 芝麻 盐 花椒面 制作步骤 1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。 2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。 3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒; 4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。 5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。
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