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奶茶培训之红豆奶茶的制作方法

       一杯好的红豆奶茶的味道甜而不腻,丝滑入口即入喉,给人清凉或温暖的感觉。奶茶在不同的时候能给人不一样的享受,每吃一口都会让人有种幸福的味道。现在正是天气炎热的季节,非常地适合喝上一杯冰冰凉凉的奶茶,而且是自己在家制作奶茶,别有一番风味。以后家里来客人或者是来朋友也可以做上几杯自己制作的奶茶,定能够获得大家的赞赏。

         奶茶配料:牛奶、炼乳、红茶、白糖、红豆、蜂蜜、果糖、水、冰块。

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       在家制作奶茶流程:

       1.准备好红茶茶叶,用煮茶器煮茶;清水中倒入红茶茶叶,放入蜂蜜果糖煮10分钟备用;

       很多人可能要问,为什么这里采用红茶而不是绿茶,其实懂得品茶的人都知道绿茶和红茶的口感大不一样,用绿茶做出来的奶茶首先在色调上就不那么令人满意,因为含有绿色素的原因,它的成色没有红茶那么好控制,另外,用绿茶煮出来的奶茶口感偏苦,所以做奶茶都是用的红茶;

       2.制作红豆;红豆要在前一天晚上泡好,放砂锅上小火慢炖,直至红豆煮烂;

       3.煮牛奶;将牛奶中放入蜂蜜、果糖、炼乳,小火慢熬,将牛奶上层奶皮去掉;

       4.将煮好的牛奶倒入红茶中不断搅拌,均匀成一色即可,放入红豆,冰块。

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