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台湾手抓饼的口味搭配

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需要的食材
面粉、色拉油、烤肠、生菜、辣酱、番茄酱、开水、凉水。

家常做法步骤
1、在面粉中倒入刚烧开的水,边倒边用筷子拌,最后拌成雪花状。
2、稍凉后,加入凉水揉成面团,加入适量的油,揉成很软的面团。
3、盖上盖子醒半个小时,分成相等的份数。
4、取一份擀薄,要非常薄,最好能透出下面案板,在上面刷上一层油,撒上少许的盐。
5、从一端开始向另一端折叠,像折扇子一样,拉长后,以一端为中心,旋转绕成一个圆饼。
6、将圆饼装入一个口袋中。
7、取一份,按扁,擀薄。
8、在平底锅中放入少许的油,小火煎,翻面煎。
9、鸡蛋和香肠分别煎熟。
10、吃的时候将饼平铺,刷上辣酱,放上一片成菜,一个煎鸡蛋,一根香肠,挤上番茄酱,包好即吃。
 
小贴士
1、在揉面时加适量的油,我是边揉边加的,没有准确的量,总之很软的面团不粘手就好了。
2、一次可多做些,将面团放冰箱冷藏,用时拿出来煎一下就好了,做早餐很不错。
3、煎饼时,没有饼铛的可以一样用平底锅,小火,面很软,煎的时候,可用铲子压压饼来调整形状

口味搭配
更可以搭配各种蔬菜,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

配料:粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

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