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香港鸡蛋仔培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 香港鸡蛋仔全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
香港鸡蛋仔简介

   鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。

鸡蛋仔培训

授课名师简介

  沈老师,香港九龙人,国际烹调高级技师,湖北省烹饪名师,高级营养师、省烹饪协会理事会成员,长期从事中港台特色小吃教学工作。曾担任英皇骏景酒店行政副总厨、香港皇家太平洋酒店行政总厨,荣获“第五届全国烹饪技术比赛金奖”。2015年12月沈老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。在2017第28届香港美食博览会中获得银牌;对于香港台湾特色小吃、香港鸡蛋仔有独特的造诣。专业知识精湛、讲解认真细致,很受学员的爱戴。将教学理念与餐饮市场紧密结合,具有一套丰富的教学经验,其学子遍及大江南北。

 
香港鸡蛋仔培训详情

培训内容:

原味鸡蛋仔 ★芝麻花生朱古力鸡蛋仔 ★芝士鸡蛋仔 ★朱古力鸡蛋仔 ★双拼鸡蛋仔 ★草莓鸡蛋仔 ★椰丝鸡蛋仔 ★海苔鸡蛋仔 ★香葱鸡蛋仔 ★火腿玉米鸡蛋仔等 ★牛奶蛋仔冰淇淋 ★果干蛋仔冰淇淋 ★巧克力蛋仔冰淇淋 ★芒果蛋仔冰淇淋 ★草莓蛋仔冰淇淋 ★双拼蛋仔冰淇淋 ★五彩蛋仔冰淇淋 ★鲜果蛋仔冰淇淋等(单独收费)

 

培训课程:

  • 培训鸡蛋仔所选材及处理方法
  • 培训秘制鸡蛋仔浆料的调配比例
  • 培训各种风味酱料的制作
  • 培训制作鸡蛋仔烤制的全过程
  • 培训成品造型、售卖方法。

培训承诺:

包教会、包吃包住。中途不再收取任何费用。老师一对一授课,随到随学,不限制学习时间,学会为止。

港台名吃学员作品
香港鸡蛋仔学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

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