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四川卤菜培训套餐


四川卤菜套餐:

                            1.卤菜初级店3¥¥?点击查看:四川卤水(或潮州卤水)、夫妻肺片、凉拌菜系列、北京烤鸭;

                            2.卤菜全能店¥98?点击查看:四川卤水(或潮州卤水)、夫妻肺片、凉拌菜系列、北京烤鸭、周氏黑鸭、湖南酱板鸭、送飘香牙签肉;

                            3.卤菜金牌店¥98?点击查看:四川卤水(或潮州卤水)、夫妻肺片、凉拌菜系列、北京烤鸭、周氏黑鸭、湖南酱板鸭、广东烧腊、武汉精武鸭脖、送飘香牙签肉;

                            4.金牌店赠送:自动真空包装机1台、真空包装袋100个,专用不锈钢卤桶2个、不锈钢卤勺1把,钢过滤网I个,电子称1台、卤料包20个、调料专用锅一个 、专用调味勺6个、工作服2套。

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卤菜培训老师介绍:

       李老师,广东茂名人,中华名厨之一,湖北省烹饪名师,中华厨师协会金鼎奖,中国名厨金勺奖,中华烹饪技能劳动模范是德艺双馨烹饪家;曾任曼谷浙商大酒店烧腊总监、广州香格里拉大酒店、香港尖沙嘴酒店行政总厨、厨师长。1999年参加第四届全国烹饪大赛荣获大众宴席优胜杯一座,金牌一枚,铜牌一枚,同年被湖北省评为优秀厨师。2015年12月李老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月李老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,展示高超烹饪技术。他擅长广式烧腊、粤菜、卤菜、广东小吃、四川卤菜等。现担任御世尚品公司餐饮技术研发部培训总监,负责粤式项目的研发、教学工作。

 

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