首页
  • 武汉总公司 027-62431283
    广州分公司 020-84598139
御世尚品 > 小吃培训 > 卤味烧腊系列 > 周记黑鸭

周记黑鸭的独特口感

1471928436372551.jpg

        周记黑鸭,系采掘周氏祖传秘方,由周春平先生将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合,配以几十年传承之“老卤”,甄选三十余种名贵天然配料精制而成。
        周记黑鸭,色泽亮黑、味道浓郁。刚吃第一口,甜甜的,香香的,然后开始有一点辣,慢慢的麻辣全至,整个舌头都在打颤。随着你的咀嚼,那种独特的香味会渗入唇齿之间,游离在每一个味蕾之上,即使你用清水漱口,那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。以入口微甜爽辣、久吃不腻、越嚼越香等几大特点而深受广大顾客的喜爱。
        看 “周记黑鸭”是否正宗,关键有几点:一是看颜色,正宗的为深褚色,不掉色。皮黑肉白说明用料和工艺都不到位,一般都是用传统卤制方法做出来的,再用糖色及蜂蜜上色而成,任何一点掉色都说明有色素;二是闻香味,正宗的会有一种淡淡的甘草味,吃起来先甜后辣,麻辣弹牙,很有弹性。那种吃起来肉骨拖离的,肯定是烤过头的,或腌制时间太长,手一摸就能辨别出来。

      “周记黑鸭”神秘配方,中草药秘制。黑鸭采用卤制秘方,以绿色、环保、健康、滋补为质量承诺,遵循中医学原理,以中草药卤制,保证滋补之功效。

        周记黑鸭精选几十余种中草药和上等调料秘制而成,特点是:色泽黄黑,味道浓郁,刚吃第一口,甜甜的,香香的,然后开始有一点辣,慢慢的麻辣全至,整个舌头都在打颤,随着你的咀嚼,那种独特的香味会渗入唇齿之间,游离在每一个味蕾之上,即使你用清水漱口,那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。“香麻辣,微甜。特色突出,味道一流,无论高官名流,企业白领,还是普通百姓,尝后都会爱不释口,久吃不厌,回味无穷,无论是狂食还是慢品,都能够让人感觉意犹未尽,体验到“唇齿留香”的完美境界,不但是刺激,更是享受!”

推荐培训项目

  • 烧烤涮烫系列
    • 北京烤鸭培训
  • 卤味烧腊系列
  • 南粉北面系列
  • 早点面点系列
  • 厨师简餐系列
  • 茶饮冰淇淋系列
  • 蛋糕烘焙系列
  • 日韩西餐系列
  • 港台名吃系列
  扫描关注报销路费          扫码访问手机网站
折叠 关闭 在线咨询 点击拨打免费电话 开店指导 技术咨询 培训费用 网上报名 QQ咨询 成功案例 培训项目 培训项目