首页
  • 武汉总公司 027-62431283
    广州分公司 020-84598139

中、欧面包培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 中、欧面包全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
中、欧面包简介

  中欧面包一般指欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish),意大利面包(Ciabatta)等等为代表的欧洲人常吃的面包。
中欧面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。中欧面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

授课名师简介

  邓老师,江西南昌人、中国烹饪协会名厨专业委员会成员、中国烹饪会员、湖北省烹饪名师、御世尚品高级烹饪师、西点蛋糕技术研发师、日韩料理师、国家营养配餐员职业培训师。曾在豪客来、东方豪客担任西餐行政总厨三年,对披萨牛排等的烹饪有自己独特的风格。2015年12月邓老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。曾任北京丽思卡尔顿酒店行政副总厨,上海柏悦酒店饼房总厨。2次带队参加世界甜点杯。他擅长西点蛋糕花卉、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、中欧面包制作,各种卡通动物花边花卉蛋糕顺手拈来。教学风格严谨,讲解细腻,通俗易懂,不厌其烦。

 
中式面包培训详情

培训内容:

花式甜面包类:毛毛虫 ★菠萝包 ★墨西哥 ★豆沙卷 ★手掌包 ★椰香条 ★肉松堡 ★相思堡 ★心相连 ★调理辫子 ★蓝莓乳酪 ★ ★猪猪侠 ★章鱼仔 ★忍者龟 ★牛角包 ★芝士热狗 ★流心雨等

土司面包类:肉松吐司 ★豆沙吐司 ★提子吐司 ★红豆吐司 ★全麦吐司 ★黑钻吐司 ★椰香吐司 ★蔓越莓吐司 ★ 北海道吐司 ★南瓜吐司 ★红豆优格吐司等

方包包装类:牛奶方包 ★葡萄方包 ★红豆方包 ★香芋方包 ★芒果方包 ★彩虹方包 ★红腰豆方包等

培训课程:

  • 培训面包原料的认识和选择技巧
  • 了解面包原料的特点和使用方法
  • 培训面包和面、醒发的全过程反复操练
  • 培训面包成型、装饰练习
  • 培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

 
欧包早餐包培训详情

培训内容:

早餐包类:奶酪餐包 ★椰香餐包 ★奶酥餐包 ★牛奶餐包 ★迷你豆沙餐包 ★牛奶棒 ★胡萝卜棒 ★排包 ★奶油餐包 ★沙包等

三明治类:鸡蛋三明治 ★奶香片 ★乳酪片★火腿三明治 ★凯撒大帝等

欧式面包类:法棍 ★大纳言 ★法罗纳 ★卡门贝尔 ★黑帝斯 ★养生核桃 ★亏尔布 ★东风起士 ★绿野仙踪等

培训课程:

  • 培训面包原料的认识和选择技巧
  • 了解面包原料的特点和使用方法
  • 培训面包和面、醒发的全过程反复操练
  • 培训面包成型、装饰练习
  • 培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

中、欧面包学员作品
中、欧面包学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

查看更多

学习流程

留言报销路费

在线报名报销路费

推荐培训项目

  • 蛋糕裱花培训
  • 中西饼干培训
  • 意式披萨培训
  • 蛋挞泡芙培训
  • 港式奶茶培训
  • 香港鸡蛋仔培训
  扫描关注报销路费          扫码访问手机网站
折叠 关闭 在线咨询 点击拨打免费电话 开店指导 技术咨询 培训费用 网上报名 QQ咨询 成功案例 培训项目 培训项目