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土家吊锅饭培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 土家吊锅饭全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
土家吊锅饭简介

   吊锅采用天然生铁精铸特制而成,富含铁、钙、磷、硒等元素,用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加,长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快,米饭不易冷却,不易烧糊,易吸水,煮出的米饭干爽,无水气,似蒸笼蒸出的糯米饭,一粒粒有弹性,香甜,口感好,有人常说,不要菜也可吃下两钵饭。炒出的菜浇盖在米饭上,油汤浸入米饭,浸入锅底中,经大火烧制二分钟,锅巴晶黄香酥,不粘锅,可整块取出,成帽子状不烂。锅巴不易烧糊,菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂:重油,轻淡,辣,甜;人人皆知:常食之补铁补血补身体。

土家吊锅饭

授课名师简介

  伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、土家吊锅饭培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!

土家吊锅饭培训详情

培训内容:

吊锅饭类:黑椒牛柳吊锅饭 ★ 咖喱鸡块吊锅饭 ★ 鲜烩鱼丸吊锅饭 ★ 豉汁排骨吊锅饭 ★ 台式烧鸭吊锅饭 ★ 湘味腊鱼块吊锅饭 ★ 川味肥肠吊锅饭 ★ 酸辣鱿鱼吊锅饭 ★ 香干榨菜肉丝吊锅饭 ★ 酸辣土豆丝吊锅饭 ★ 鱼香肉丝吊锅饭 ★ 肉沫茄子吊锅饭 ★ 麻婆豆腐吊锅饭 ★手撕包菜吊锅饭 ★ 农家小炒肉吊锅饭(可根据要求教授菜品)

例汤开胃菜:广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等。

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训讲解各种辅料的作用及分类。
  • 培训食材选料,主辅料配比及加工。
  • 炒菜、烧菜火候把控。
  • 培训造型摆盘方法。
  • 培训成品售卖方法。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

厨师简餐学员作品
土家吊锅饭学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

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