首页
  • 武汉总公司 027-62431283
    广州分公司 020-37851264

杂粮包子培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 杂粮包子全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
杂粮包子简介

杂粮包子

   杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,顾名思义,杂粮包子是由杂粮粉混入高粉、低粉、黑芝麻等做成的包子。中医古籍《黄帝内经》记载, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

   御世尚品培训的杂粮包子采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香、入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色、鲜美可口、备受欢迎,特色鲜明,刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满,爽眼舒心,香气扑鼻,胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握制作石头饼的核心技法,四季热卖,时刻保持竞争优势,一年365天持续盈利,走到哪里火哪里!

授课名师简介

  张老师,湖北仙桃人,湖北省烹饪名师,曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛,荣获“中式面点师一等奖”,上海餐饮行业技能大赛中获得“金牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,2011年与御世尚品公司携手,并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、包子馒头、杂粮包子等美食,精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验,授业解惑,是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严谨,深入浅出,培训了一批又一批的面点精英。

 
发糕培训详情

培训内容:

杂粮肉包类:鲜肉杂粮包子 ★三鲜汤杂粮包子 ★牛肉汤杂粮包子 ★酱肉杂粮包子 ★香菇肉丁杂粮包子 ★雪菜肉丝杂粮包子等

杂粮素包类:桂花杂粮包子 ★红枣杂粮包子 ★黑芝麻杂粮包子 ★豆沙杂粮包子 ★酸菜粉丝杂粮包子 ★椒盐杂粮包子 ★青菜杂粮包子等

杂粮馒头类:荞麦馒头、花卷 ★玉米馒头、花卷 ★红薯馒头、花卷 ★紫薯馒头、花卷 ★香芋馒头、花卷等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 手工和面、机器和面的方法。
  • 各种馅料的制作。
  • 杂粮的食材处理和面粉的配比
  • 反复操练包包子的花式手法。
  • 发面技术,轧面技术。
  • 花卷、馒头的制作技巧。
  • 醒发、蒸制的技巧方法。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

杂粮包子学员作品
杂粮包子学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

查看更多

学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

大家都在问

在线留言

留言获资料

今日已有3102人获得免费资料配方

推荐培训项目

  • 西安凉皮凉面培训
  • 土耳其烤肉培训
  • 卤肉卷饼培训
  • 鸡蛋灌饼培训
  • 台湾手抓饼培训
  • 山东杂粮煎饼培训
  扫描关注报销路费          扫码访问手机网站
折叠 关闭 咨询最低学费 申请免费试学 预约免费试吃 200抵1000券 500抵2000券 包教会包吃住 成功店面展示 在线咨询老师 热门项目推荐 此栏目暂无任何新增信息