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水煮鱼培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 水煮鱼全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
水煮鱼简介

潜江油焖大虾

   水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

   御世尚品培训的水煮鱼具有油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩等特点,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握水煮鱼制作技法。

授课名师简介

  伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、厨师培训、水煮鱼教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!

 
水煮鱼培训详情

培训内容:

水煮鱼 ★水煮全鱼 ★泡椒香辣水煮鱼 ★酸菜水煮鱼 ★水煮牛蛙 ★水煮毛血旺 ★水煮毛肚 ★水煮牛百叶 ★水煮基围虾 ★水煮虾仁 ★广式水煮鱼等

 

培训课程:

  • 水煮鱼和其他产品的系统讲述
  • 水煮鱼和其他产品原料的选购
  • 水煮鱼和其他产品食材的刀工处理
  • 水煮鱼和其他产品腌制上浆方法
  • 水煮鱼和其他产品从食材到成品操作流程
  • 水煮系列产品经营定价原则
  • 培训调味品及原料的货源渠道
  • 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

水煮鱼学员作品
水煮鱼学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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