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麻辣拌培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 麻辣拌全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪大师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
麻辣拌简介

潜江油焖大虾

   麻辣拌起源是在辽宁省抚顺市,和麻辣烫原料相似,主要由土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。麻辣拌起是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的,与麻辣烫不同,麻辣拌是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用。麻辣拌口味可以根据个人喜好来进行调配,最早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎,现在已经成为街头小巷的美味小吃,是小投入,高回报的创业好项目。

   御世尚品培训的麻辣拌使用秘制配方,采用几十种调料、药材配置而成,味道麻辣酸甜、爽口饱喉,任教大师教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握麻辣拌制作技精髓,时刻保持竞争优势,一年365天持续盈利,走到哪里火哪里!

授课大师简介

  伦老师,四川成都人,省烹饪大师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、麻辣拌培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!

 
麻辣拌培训详情

培训内容:

禽肉类:撒尿牛丸 ★猪肉丸 ★骨肉相连 ★鸡胗 ★鸡柳 ★肉片 ★火腿 ★鸟蛋 ★肚片 ★猪血 ★肉丸 ★毛肚 ★香肠 ★鸡翅 ★鸭肠 ★脆骨等

水产品类:鱼片 ★蟹棒 ★墨鱼丸 ★鱼丸 ★海带 ★鱿鱼 ★青虾等

其他类:菌菇类 ★干菜类 ★豆制品类 ★所有蔬菜等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 各种干香料麻辣粉的配比制作。
  • 飘香红油、麻椒油的调制方法。
  • 各种麻辣拌前初步的制作过程。
  • 麻辣拌酱料的初步熬制。
  • 酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味的调配。
  • 成品的搭配和售卖方法。

培训承诺:

包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

麻辣拌学员作品
麻辣拌学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职老师属省烹饪大师,持职业资格等级证书。在技能人才评价证书全国联网查询,网址:zscx.osta.org.cn。输入姓名+考试编号即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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