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黄鼠狼鸡公煲培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 黄鼠狼鸡公煲全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
黄鼠狼鸡公煲简介

黄鼠狼鸡公煲

   相传四川有位黄姓书生,经常游走各地,他将蜀地烧鸡公、干锅鸡与外地菜品杂交变种后,味道美妙,肉质更加鲜美嫩滑,后来人们常称为黄书郎鸡公煲,谐音黄鼠狼鸡公煲。

   黄鼠狼鸡公煲以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型,属于川菜系有名的特色菜品。

   御世尚品教授的黄鼠狼鸡公煲口感鲜浓,汤色黄亮,老道醇厚、油而不腻,回味无穷,成品靓丽,肉质滑嫩,香气浓郁,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握制作黄鼠狼鸡公煲的核心技法 ,时刻保持竞争优势,一年365天持续盈利,走到哪里火哪里!

授课名师简介

  伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黄鼠狼鸡公煲培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!

 
黄鼠狼鸡公煲培训详情

培训内容:

黄鼠狼鸡公煲类:黄鼠狼鸡公煲 ★黄鼠狼牛蛙煲 ★黄鼠狼排骨煲 ★黄鼠狼酸菜鱼煲 ★黄鼠狼基围虾煲 ★黄鼠狼牛肉煲 ★黄鼠狼土鸭煲 ★羊肉煲特色黄鼠狼鸡公煲 ★五香黄鼠狼鸡公煲等

附加小菜:青菜类 ★豆制品类 ★粉丝粉条类 ★肉类 ★鱼类 ★干货类等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训鸡公煲香料的搭配比例。
  • 培训飘香油、高汤的的制作及保存。
  • 培训鸡公煲的制作方法及火候掌握。
  • 培训鲜汤、酱料制作,保管及存放。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

黄鼠狼鸡公煲学员作品
黄鼠狼鸡公煲学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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