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剁馍培训

培训费用:
限时特惠: 学二送二多学多送,包吃住报销路费
培训内容: 剁馍全套技术、开店方案
培训时间: 节假日不休,每天9-17点实操实学
技术实力: 省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量: 省烹饪名师手把手实操教学
培训周期: 不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。
剁馍简介

剁馍

   剁馍历史悠久,是湖北武汉远近闻名的知名小吃之一,其制作工艺精细,先将面粉和好做成饼形后,放入一个特制的平底锅中制熟,在锅里半烧半蒸,然后放入炉内半烧半蒸,出炉后既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软,要吃多少就剁多少下来,所以叫剁馍。

   剁馍制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称,干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美,口齿留香,令人回味无穷,老少皆宜,大众喜爱的面食。

   御世尚品教授的剁馍面饼蓬松,外硬内松,香软可口,耐嚼带劲,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握制作剁馍的核心技法,时刻保持竞争优势,一年365天持续盈利,走到哪里火哪里!

授课名师简介

  张老师,湖北仙桃人,湖北省烹饪名师,曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛,荣获“中式面点师一等奖”,上海餐饮行业技能大赛中获得“金牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,2011年与御世尚品公司携手,并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、剁馍等美食,精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验,授业解惑,是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严谨,深入浅出,培训了一批又一批的面点精英。

 
发糕培训详情

培训内容:

经典类:樱桃剁馍 ★蔓越莓南瓜剁馍 ★玉米剁馍 ★蜜枣剁馍 ★红糖剁馍 ★红枣鸡蛋剁馍 ★黑糖剁馍等

特色类:怪味剁馍 ★梅菜扣肉剁馍 ★麻辣剁馍 ★鲜肉剁馍 ★瘦肉剁馍 ★甜蜜蜜剁馍 ★香辣剁馍等

 

培训课程:

  • 讲述的剁馍发展史及基础理论知识。
  • 剁馍面团的制作技术与技巧。
  • 剁馍各种馅料的制作技术与技巧。
  • 剁馍下料与包馅的制作流程与方法。
  • 成品的烤制方法、温度控制方法。
  • 剁馍炉具操作工艺讲解 、注意事项。
  • 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

培训承诺:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

剁馍学员作品
剁馍学员作品

结业安排

  • 学员学完后可考取职业资格等级证,国网可查,全球通用。
  • 老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。
  • 学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。
  • 学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。
  • 免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

学员成功店面

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学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职培训师持国家认可的高级资格等级证书、烹饪名师任教。国家职业资格证书查询网址:zscx.osta.org.cn,同时输入姓名、考试编号,即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北   证书编号: 1517001607303489 姓名: 孙智慧   证书编号: 1722060000325489
姓名: 张   涛   证书编号: 1722020000329975 姓名: 李智杰   证书编号: 1722060000324464

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