烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,还含有不少微量元素,是一种含有很高营养价值的特色小吃。
面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄,然后再刷上一点特制的酱料,最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料,味道香气仆人,一闻就想吃。
现在街头卖的烤面筋,大部分做生意的人都是去外面购买半成品,只要自己拿回来烤一下,撒点调料就可以吃了。不过在外面购买的烤面筋很容易引发食品问题,所以,大家在购买的时候一定要相当注意。
其实,你如果想自己制作烤面筋的话,可以报名参加御世尚品餐饮小吃培训机构提供的烤面筋培训课程,该机构会教学习者制作面筋串以及秘制酱料,手把手指导,一对一传授技术,学会为止。
写在最后:
自己制作烤面筋干净又卫生,最主要的还是口味比外面购买的半成品味道要好。如果你想系统地学习烤面筋全套制作技术,欢迎咨询联系御世尚品餐饮小吃培训机构,了解更多烤面筋相关教学内容。