水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

　　 御世尚品培训的水煮鱼具有油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩等特点，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握水煮鱼制作技法。

　　伦老师，四川成都人，省烹饪大师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌；2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、厨师培训、水煮鱼教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评！

培训内容：

水煮鱼 ★水煮全鱼 ★泡椒香辣水煮鱼 ★酸菜水煮鱼 ★水煮牛蛙 ★水煮毛血旺 ★水煮毛肚 ★水煮牛百叶 ★水煮基围虾 ★水煮虾仁 ★广式水煮鱼等

培训课程：

• 水煮鱼和其他产品的系统讲述
• 水煮鱼和其他产品原料的选购
• 水煮鱼和其他产品食材的刀工处理
• 水煮鱼和其他产品腌制上浆方法
• 水煮鱼和其他产品从食材到成品操作流程
• 水煮系列产品经营定价原则
• 培训调味品及原料的货源渠道
• 经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。