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卤鸭锁骨作品

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  武汉是众多卤菜世家的发源地,像大家熟知的绝味鸭脖、周黑鸭、汉味黑鸭等等发源地都是在武汉。中华菜口味众多,各地都有自己喜欢的菜色,这和地域以及当地环境密不可分。武汉处于亚热带季风性气候,夏天热、冬天冷,典型的寒气比较重地区,因此当地人需要吃辣来激发热量,这也就不难解释为什么那么多的卤菜产地都是在武汉了。

  周记黑鸭卤锁骨色泽黑亮,肉质饱满紧实,口味多以甜麻为主,常常是越吃越辣,非常开胃。制作周记黑鸭的卤料一般人是要不到的,只有专门做卤菜的店家经过自己的研究才能了解这其中配方,外面教授卤菜培训的 小吃技术培训 学校虽然多,但是味道正宗的却少之又少,不为别的,就因为周记黑鸭的秘方知道的人太少。来武汉游玩或者考察的朋友可以尝一尝这味道正宗、口味独特的周记黑鸭,保证你吃了难忘,吃了还想吃。

2018-09-06(来源:御世尚品小吃培训)

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