油炸小吃搭配什么合适

香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
那么吃多了油炸小吃吃什么才会解腻呢？
答案就是果蔬酸奶
酸奶的营养价值：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
中国疾病预防控制中心营养与健康所徐维盛专家表示，油腻后食用图文提及的方法都可以达到解腻的效果。其中，果蔬搭配酸奶的方式最为推荐。不过需要注意的是，这种解腻只是体现在口感上的舒适，它不能达到消化油脂的作用。
最后，还要告诉大家的是，油炸小吃一定要在150度的油温里炸才健康哦，因为这个温度才能让食物外部形成薄脆的表层，在封锁多余油分进入的同时，吸收热量让食物内部熟透而不至于夹生。